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书名:蔗汁亚硫酸法澄清工艺-复印本(小)
作者:郑贤植编
译者:
出版社:广州 : 广东科技出版社
价格:4元
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简介
ISBN 7-5359-0917-5 : $4.00
题名与责任 蔗汁亚硫酸法澄清工艺 [专著] / 郑贤植编
出版项 广州 : 广东科技出版社, 1992.5
载体形态项 204页 ; 19cm
语言 chi
内容提要 本书阐述了蔗汁亚硫酸法澄清工艺的原理、生产流程、工艺技术条件,及其制订和实施的理论依据与实践经验,对澄清剂的作用和合理使用方法,澄清工艺和化学管理等也作了介绍。
主题 亚硫酸 -- 应用 -- 甘蔗制糖 -- 糖汁清净
亚硫酸
甘蔗制糖
糖汁清净
中图分类号 TS245.1
著者 郑贤植 编


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